As embalagens e recipientes alimentares são essenciais para preservar sabor, higiene e apresentação em ambientes profissionais. Esta categoria reúne soluções robustas e certificadas para acondicionar, armazenar e transportar alimentos com segurança, desde a cozinha até ao ponto de consumo. Com opções para frio, calor e congelação, as embalagens e recipientes alimentares garantem vedação eficaz, resistência e organização, permitindo otimizar processos e reduzir desperdícios. Para restaurantes, cantinas, retalho ou produção alimentar, aqui encontra formatos, volumes e materiais adaptados a cada receita e fluxo de trabalho, sempre com foco na conformidade e na praticidade do dia a dia.
Pensadas para ritmos intensos e normas exigentes, as embalagens e recipientes alimentares combinam durabilidade e usabilidade profissional. Tampas herméticas, empilhamento estável e compatibilidade com micro-ondas ou congelador facilitam o serviço, enquanto opções reutilizáveis ou recicláveis apoiam estratégias de sustentabilidade. A diversidade de formatos permite porcionamento rigoroso e uma apresentação impecável, do take-away ao catering. Ao escolher soluções orientadas para desempenho e higiene, a equipa poupa tempo, melhora a consistência das preparações e protege a qualidade final, reforçando a imagem do seu negócio junto de clientes e auditores.
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Caixa gradeada empilhável, ideal para o armazenamento de frutas e legumes. Ventilação do conteúdo. Muito resistente em utilização intensiva. Pegas ergonómicas integradas para preensão fácil e prática. Tampas de caixas integrais adaptadas também para caixas gradeadas. As caixas gradeadas de 600x400 são compatíveis com as bases 4 e 6 das rodas GILAC.
Tampas de caixas integrais adaptadas também para caixas gradeadas. As caixas gradeadas de 600x400 são compatíveis com as bases 4 e 6 das rodas GILAC.
Caixa de armazenamento redonda para uma melhor circulação de ar entre os alimentos. Ventilação natural eficaz para arrefecer no frigorífico ou no congelador. Recipiente encaixável vazio e empilhável cheio para a máxima arrumação. Caixa de armazenamento de fácil manutenção e com total segurança para qualquer máquina de lavar loiça. Prática e eficaz, com pequenas pegas nas laterais para fácil manuseamento.
Intervalo de temperaturas: 2 °C a 66 °C. Produto certificado conforme as normas SNSF 3-A e NSF 2
Referência: : MIG2062728Transporte ou armazene os seus produtos frescos e congelados
Transporte ou armazene os seus produtos frescos e congelados
Mala isotérmica monoinjetada em espuma de poliuretano HD sobre-expandido de 45 kg/m3.
Revestimento da caixa e tampa em espuma de polipropileno de 2 mm de espessura.
Estanqueidade perfeita: tampa com 15 mm de profundidade, com 2 fechos de mola.
Abertura/fecho fáceis e rápidos por simples pressão neste sistema de fecho.
Transporte facilitado: caixa de geleira empilhável.
Teste - condições de validação:
- temperatura exterior controlada entre 21 °C/22 °C,
- produtos congelados colocados na mala isotérmica a -20 °C/-22 °C,
- adicionados sobre os produtos: 4 bolsas de 750 g congeladas a -20 °C/-22 °C,
- adicionados sob os produtos: 4 bolsas de 750 g congeladas a -20 °C/-22 °C,
- 5 sensores de temperatura repartidos no interior da mala isotérmica.
Teste - resultados obtidos:
Duração determinada durante a qual a temperatura dos produtos se mantém inferior a -15 °C: conservação dos produtos congelados validada até 5 h 55 min.
Caixas isotérmicas perfeitamente adequadas para o transporte de alimentos frescos, refrigerados ou congelados, respeitando ao mesmo tempo a cadeia de frio.
Com um elemento refrigerante, os produtos permanecem a temperaturas negativas durante muitas horas.
Como escolher embalagens e recipientes alimentares
A seleção de embalagens e recipientes alimentares começa no material. Plástico PP e PET garantem leveza e transparência, o vidro oferece neutralidade e resistência química, o alumínio suporta altas temperaturas e o cartão técnico equilibra rigidez e sustentabilidade. Alternativas de origem vegetal, como cana-de-açúcar ou bioplásticos certificados, reforçam a responsabilidade ambiental. Verifique a aptidão para contacto alimentar, a resistência térmica e a compatibilidade com micro-ondas, forno ou congelador conforme a aplicação. Certificações e ensaios de vedação reduzem riscos e elevam a confiança, especialmente em ambientes sujeitos a auditorias HACCP.
A dimensão e a capacidade influenciam custos, porcionamento e logística. Prefira formatos normalizados que facilitem o empilhamento e o aproveitamento de prateleiras, câmaras e contentores de transporte. As caixas para alimentos com tampas compatíveis asseguram fecho uniforme, abertura intuitiva e menores perdas por derrame. Considere espessura, rigidez e resistência ao impacto para rotinas intensivas. Elementos ergonómicos, como abas de segurança e superfícies antideslizantes, aceleram o serviço e protegem a equipa. A possibilidade de etiquetagem e leitura clara de conteúdos e datas apoia a rastreabilidade e o cumprimento de planos HACCP.
A sustentabilidade deve ser integrada desde o início. Opte por embalagens e recipientes alimentares reutilizáveis quando o circuito o permite, ou por soluções recicláveis e compostáveis quando o objetivo é uso único responsável. Sacos alimentares em papel kraft certificado e plásticos reciclados ajudam a reduzir a pegada ambiental sem comprometer a segurança. Procure informação sobre conteúdo reciclado, reciclabilidade efetiva no seu município e origem das matérias-primas. Uma estratégia coerente melhora a imagem da marca, simplifica a separação de resíduos e pode contribuir para redução de custos associados ao tratamento de lixo.
A segurança alimentar exige boas práticas diárias. Utilize recipientes com vedação segura para prevenir contaminações cruzadas e derrames durante o transporte. Mantenha temperaturas adequadas, evitando choque térmico ao passar de forno para frio sem períodos de arrefecimento. Implemente rotinas de etiquetagem com lote, data e alergénios, e assegure rotação FIFO para minimizar desperdícios. Evite usar recipientes danificados, opte por tampas íntegras e substitua componentes gastos. A limpeza adequada, de acordo com o material, prolonga a vida útil e preserva sabor, textura e qualidade nutricional dos alimentos.
Os contextos de utilização variam do serviço em sala à cozinha central, passando por padarias, talhos e restauração coletiva. As embalagens takeaway requerem fecho hermético, resistência a gordura e estabilidade em transporte prolongado. Para refeições quentes, privilegie materiais aptos a micro-ondas ou forno, como PP para aquecimento em micro-ondas e alumínio ou cartão resistente ao forno com tampas adequadas. Para saladas e frios, recipientes transparentes valorizam a apresentação. Combine caixas para alimentos com sacos alimentares robustos para uma experiência completa, integrando talheres, molhos e guardanapos sem comprometer a organização.
A manutenção correta maximiza a durabilidade. Respeite as recomendações de lavagem, temperatura e detergentes, evitando abrasivos que opacam superfícies e criam microfissuras. Armazene embalagens e recipientes alimentares em locais secos e ventilados, longe de fontes de calor ou luz direta. Empilhe apenas quando indicado pelo fabricante para não deformar tampas e bases. Faça inspeções periódicas e renove conjuntos por série para manter compatibilidades. Estes cuidados melhoram a eficiência operacional, previnem quebras inesperadas e mantêm uma apresentação consistente ao longo do tempo.
Na Manutan encontra uma seleção completa de embalagens e recipientes alimentares, com garantias até 10 anos, apoio técnico especializado e soluções para setores exigentes, desde restauração a indústria. Explore materiais, formatos e acessórios compatíveis para construir um sistema coerente e eficiente, reduzindo desperdícios e elevando a qualidade do serviço. A curadoria profissional facilita a decisão e assegura disponibilidade continuada de referências, permitindo padronizar processos, reforçar a segurança e alinhar a sua operação com objetivos de produtividade e sustentabilidade.
